Сегодня на базе ТТП, совместно с сотрудниками Роспотребнадзор и ФБУЗ «Центра гигиены питания» провели мастер-класс для представителей общественного питания.
Выжимка с мероприятия:
На 2022 и 2023 года, плановые проверки для общественного питания отменяются (исключение школьное и дошкольное питание).
⚡️вводится практика «профилактических проверок», что это значит?!
-Вам может поступить уведомление о проверке, если вы считаете, что «профилактическая проверка» вам не нужна вы можете отправить в течение 3-х дне письмом с ответом о том, что отказываетесь от проверки.
-если у вас есть потребность вы можете оставить заявку на проверку, такая поверка не будет нести за собой никаких штрафов, сотрудники Роспотребнадзора выпишут вам рекомендации к устрашению замечаний и помогут справиться с ними.
⚡️внедрением и прописанием ХАССП должен заниматься не только наемный сотрудник, а также собственник или управляющий.
Только после того, как вы сами разберетесь, во всех тонкостях и слабых местах своего бизнеса, вы сможете наладить работу своего предприятия и построить «здоровый бизнес».
И именно в этом случае, ваш ХАССП будет нужным и рабочим.
⚡️сайт Роспотребнадзор должен быть для вас как газета за утренним кофе.
⚡️Роспотребнадзор проводит дни открытых дверей, приходите со всеми вопросами, пишите письма и вам помогут решить все ваши недопонимания.
18.11.2023 день открытых дверей, подробнее на сайте Роспотребнадзор.
‼️ написание ХАССП это как написание бизнес плана, все просчитав заранее вы минимизируете все свои риски.
В бизнесе все требует четкого плана.
И финансы и работа с качеством.
‼️управляющий контролирует не только финансы, уровень сервиса, а также он всегда должен владеть всеми навыками, чтобы настроить и проконтролировать работу всей команды.
Знание санитарных норм обязательно для управляющего и сотрудника⚡️
⚡️вакцинация от ковид обязательно в период эпид.обстановки для сотрудников общепита.
Хочется рассказать все)
Следите за нашими новостями и посещайте подробные мастер классы.
Практика общения гос. Органов с бизнесом всегда полезна!
